Педагогічні працівники та здобувачі освіти ДНЗ "Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" долучилися до обласного пошуково-інформаційного проєкту "Аграрна Україна". Протягом квітня-травня місяця учасники проєкту збирали, вивчали та узагальнювали інформацію про особливості обрядового хліба Київської, Черкаської, Полтавської та Кіровоградської областей.
А також, здобувачі освіти разом із викладачами та майстрами виробничого навчання у навчальних лабораторіях виготовляли обрядовий хліб за віднайденими рецептурами.
27 травня 2021 року відбулася виставка-презентація власноруч випеченого обрядового хліба: святковий хліб, хліб житній, святковий пиріг, лежень, калач, шишки, калита, борона, жайворонки, булочки з маком, бублики.
Немає коментарів:
Дописати коментар